Qualität hat eine Herkunft: Aus der Region.

Keine Kompromisse: Unser Fleisch stammt ausschließlich von Familienbetrieben aus der Region. Denn Qualität entsteht nicht nur durch bodenständiges Handwerk sondern gerade auch durch ausgewählte Zutaten. Erfahren Sie hier mehr über unsere Bezugsquellen:
 

Schwein

Lieferant: Familie Erich Reff

Ort: Schlott, Marktgemeinde Geisenhausen

Haltung: Geschlossenes System. Die Schweine bleiben von der Geburt bis zur Schlachtung auf dem Hof.

​Schlachtung: ​​nahgelegener Schlachtbetrieb Weichslgartner in Motting bei Haarbach/Vilsbiburg

Futter: Verfütterung hofeigenes Getreide, antibiotikafrei

Rind

Lieferant: verschiedene Landwirte aus der Region

Ort: Niederbayern

Schlachtung: nahgelegener Schlachtbetrieb Weichslgartner in Motting bei Haarbach/Vilsbiburg und Schlachhof Waldkraiburg

Haltung: artgerecht



 

Hähnchen

Lieferant: Familie Stadler

Ort: Neufahrn bei Landshut, Niederbayern

Haltung: artgerechte Bodenhaltung

Schlachtung: direkt am Hof (keine Transportwege), überwiegend in Handarbeit

Futter: genfreies Futter und hofeigenes Getreide

Ente & Gans

Lieferant: Familie Lugeder

Ort: Neuerding / Pleiskirchen, Landkreis Altötting

Haltung: Geschlossenes System mit hofeigener Brüterei und Schlachtung. Geräumige Freilaufställe

Schlachtung: direkt am Hof (keine Transportwege), unter ständiger amtstierärztlicher Überwachung

Futter: Getreide aus hofeigener Produktion und Geflügelmastfutter aus Getreide, pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen ohne tierische oder chemische Zusätze.

Fisch

Lieferant: Fischzucht Hofer

Ort: Velden

Haltung: Quellwasseraufzucht

Schlachtung: vor Ort